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~ C*Room ~

お立ち寄りありがとうございます(^^*)  手作りのパンやお菓子、当選モニター報告などを主にUPしてます。        掲載している殆どの料理・お菓子・パンは、バターの代わりにマーガリンを使用してレシピを載せています。

X'masケーキ 

 




Merry Christmas


今日は仕事がお休みだったので、

初めてスポンジから焼いて、

X'masケーキを作りました。


でも不慣れなもので、ホイップクリームが

上手く絞れない~ ><;

まぁいいや。

Xmas2013.jpg


ちょっと甘すぎちゃったかな? (^^*)

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しっとりバナナケーキ 

 




以前作った しっとりバナナケーキ です。

バナナケーキ1


ホットケーキミックス ・・・ 200g
マーガリン ・・・ 60g
砂糖 ・・・ 100g
卵 ・・・ 3個
ヨーグルト ・・・ 大さじ2
バナナ ・・・ 1本半
飾り用バナナ ・・・ 1本半

(パウンドケーキ型の場合は、全て半量)

マーガリンと砂糖をしっかり混ぜ、
溶き卵を分離しないように、少しずつ加えて混ぜる

ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
フォークなどで潰したバナナとヨーグルトを加えて、
マーガリンなどを塗った型に流す

飾り用バナナをのせる
スライスしたバナナをレモンシロップに潜らせてから飾ると変色防止になります
(レモン汁(大さじ1)と砂糖(大さじ1)を混ぜ合わせたもの)

180度で20分 → アルミホイルをかけて30分 焼く


バナナケーキ2

今回は、飾り用のバナナがだいう沈んでしまって、

ちょっと残念・・・


こちらは実家への手土産です~

バナナケーキ3 

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キャラメルケーキ 

 



先日UPした、キャラメルクリームパンでも書いた、

業務スーパーで購入した、キャラメルクリームの缶詰を使って、

ケーキを作りました。


普通に作るパウンドケーキの材料に、

そのままキャラメルクリームを混ぜ込んだので、

甘~い甘い、キャラメルケーキになりました。

キャラメルの香りがとっても良いのです~(*^m^*)


ちょっと空気が入りすぎたかなぁ ^^;

キャラメルケーキ2


マーガリン 100g
砂糖 100g
溶き卵(全卵) 100g
薄力粉 120g
キャラメルソース 80g

180度で15分 ホイルをかけて20~25分

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キャラメルケーキ 

 




GWに旦那の実家に子供たちが遊びに行きました。

その時に、子供たちに持たせたのが、

こちらのキャラメルケーキ

キャラメルケーキ


かなり前に買ったお菓子の本に掲載されているレシピ。

砂糖で作ったカラメル、刻みチョコと生クリームが、入ってます。

過去に数回作ったけど、やっぱり味見をしないで、

人様に食べてもらうのってドキドキしますね。




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ベイクドチーズケーキ 

 



息子の11歳の誕生日に、

娘と一緒にベイクドチーズケーキを作りました。


小麦粉を入れ忘れるハプニングあり ^^;


しかし、無事焼けまして、

果物で飾って完成です♡

ベイクドチーズケーキ 



チーズケーキも美味しいけど、

フルーツがいっぱいあると、

さっぱりして より食べやすいですね。

ベイクドチーズケーキ2 

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