～ C*Room ～

～　スコーン　～


久しぶりにスコーン、作りました。

過去のブログをチェックしてみたら、

約2年ぶりっぽい　＾＾

以前はよく作っていたのに。



ボリュームのあるおやつを食べてたいな～

なんて思った時に、

簡単ですぐに作れる、優秀なおやつです！


《　分量と作り方　》

ホットケーキミックス　200g
加糖タイプの抹茶粉末　15g
溶かしマーガリン　40g
牛乳　40cc
はちみつ　大さじ1
ホワイト板チョコ　1枚

1⃣　ボウルにホットケーキミックスと
抹茶粉末を入れ、
溶かしマーガリン・牛乳・はちみつを
加えて混ぜる。

2⃣　ある程度混ざったら、
板チョコを手でバキバキ割り入れて混ぜ、
生地をひとまとめにする。

3⃣　生地を1.5㎝くらいに厚さに伸ばし、
好きなサイズにカット。

4⃣　180度のオーブンで20分焼く。

～　実家へ　～


義母が、息子の入学祝をしたいということで、

GW最終日に、夫の実家へ行きました。


義妹家族も来るとのことで、

パウンドケーキ2本と、

ポテトサラダを作って持っていきました。


あと、母の日も近いので、

お花の可愛らしい寄せ植えを。

（写真撮り忘れた･･･　＞＜；）



パウンドケーキは、

おろし器で細かくしたチョコ入りの

チョコパウンドケーキ。




こちらは少し前にもUPしたものと同じ、

レモンパウンドケーキ。





そして、義妹たちが、

コストコの大きな保冷バッグを持ってきました。

中から大きな大きなケーキが！

息子のお祝いということで、

ケーキを買ってきてくれたので、

甘いものだらけになってしまいました　＾＾；




一体何人分のケーキ？ってくらい！！



食べきれなかった分は、

我が家の冷蔵庫へと。

何日かにわけて、頂きました。


かなりインパクトのあるケーキで、

とても思い出に残るお祝い会になりました～。

((＠＾ｪ＾＠))

～　ブッセ　～


作ってみたかったお菓子の１つ、ブッセ。

COOKPADのレシピを参考に作ってみました。



参考にさせてもらったレシピはこちら　⇒　★

こちらの分量を倍量にして作ってみました。

生地を丸く伸ばしたサイズは直径6㎝で、

24枚焼けたので、ブッセは12個分できました。

3種のクリームをサンドしてみました。



オレンジチーズクリームサンド。



オレンジマーマレード　少々と

クリームチーズを混ぜたクリーム。


ミルキークリームサンド。



以前、マリームでホイップクリームを作る企画に

参加したことを思い出し、また作ってみました。　

普通の生クリームで作るホイップクリームより

硬く仕上がるので、サンドしやすいし食べやすいし、

わりとクリーミーで濃厚♪

マリームホイップクリームの作り方はこちら　⇒　★

このレシピに大さじ１の砂糖を加えてます。


ミルクコーヒージャムサンド。



こちらもCOOKPADのレシピを参考に作った、

ミルクコーヒージャムをサンドしました。

サンドしたいので、ジャムを硬めに仕上げました。



レシピはこちら　⇒　★


どの味が一番かって言われると、どれも好きな味でした　＾＾


サンドするクリームを3種作るのに時間を取られてしまったけど、

ブッセ生地そのものは割と簡単に作れるので、

また色々な味のクリームで楽しんでみたいなと思いました。

～　スポンジ作り　～ 


今年の12月24日は仕事がお休み。

毎年、時間がないのと、苦手なこともあって、

クリスマスケーキのスポンジは市販品を使っているけど、

今年はスポンジから準備できそうなので、

スポンジ作りの練習をしました。




作り方の手順は　

冨澤商店のサイトに掲載されている、

「基本のふんわりスポンジ」


分量はこちら

卵　2個（Lサイズで115gでした）
グラニュー糖　70g
バター　25g
牛乳　15cc
薄力粉　60g

直径15㎝の型で焼きました。


今まであまり上手くできなかったのですが、

今回はしっかりとしたスポンジができました。


型から盛り上がって膨らんでしまった分、

表面がいびつになってしまったけれど、

生地の状態も良い感じ。




今回はデコレーションするつもりはなかったので、

小さくカットして、

ゆるめのホイップクリームといちごソースをかけて、

簡単トライフル風にしていただきました。



クリームといちごソースなんで、

普通にショートケーキ食べてるみたい　(*´～｀*)


スポンジ作りに

少し自信がつきました！



＊トライフル風に使ったカップは、

suipaさんの、

『パフェグラス風　スパイラルカップ』です。


゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。


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～　パウンドケーキ　～


実家に送らなければいけない荷物があったので、

パウンドケーキを焼いて、

一緒に郵送しました　＾＾



1個半のりんごが入っているので、

りんごがたっぷり


2本焼いて、1本は我が家用。

あっという間になくなりました　＾＾


＊パウンドケーキ型2本分の分量

< クランブル >
薄力粉　50g
砂糖　30g
バター　30g

ボウルに材料を全部入れて、
バターを指の先で潰しながら
ポロポロになるまで指先で混ぜる。
（全体を押しつぶすのはNG）


<　りんごの甘煮　>
りんご　1個半
砂糖　大さじ3
レモン汁　小さじ1
ブランデー　大さじ1

りんごは皮をむき、
8等分にしていちょう切りに。

鍋に材料を全部入れて、
水気がなくなるまでじっくり煮る。


<　生地　>
マーガリン　70g
砂糖　100g
卵　3個
ヨーグルト　大さじ2 
ホットケーキミックス　200g

ボウルにマーガリン・砂糖を入れて、
白っぽくなるまで混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ、
ヨーグルト、ホットケーキミックスを加えて、
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

煮たりんごを加え、さっくり混ぜたら、
型に流して、クランブル生地をのせる。
180度のオーブンで、35～40分焼く。