~ C*Room ~

お立ち寄りありがとうございます(^^*)  手作りのパンやお菓子、当選モニター報告などを主にUPしてます。        掲載している殆どの料理・お菓子・パンは、バターの代わりにマーガリンを使用してレシピを載せています。

基本のスポンジ 

 



~ スポンジ作り ~ 


今年の12月24日は仕事がお休み。

毎年、時間がないのと、苦手なこともあって、

クリスマスケーキのスポンジは市販品を使っているけど、

今年はスポンジから準備できそうなので、

スポンジ作りの練習をしました。

ケーキ(スポンジ)01


作り方の手順は 

冨澤商店のサイトに掲載されている、

「基本のふんわりスポンジ」


分量はこちら

卵 2個(Lサイズで115gでした)
グラニュー糖 70g
バター 25g
牛乳 15cc
薄力粉 60g

直径15㎝の型で焼きました。


今まであまり上手くできなかったのですが、

今回はしっかりとしたスポンジができました。


型から盛り上がって膨らんでしまった分、

表面がいびつになってしまったけれど、

生地の状態も良い感じ。

ケーキ(スポンジ)02


今回はデコレーションするつもりはなかったので、

小さくカットして、

ゆるめのホイップクリームといちごソースをかけて、

簡単トライフル風にしていただきました。

ケーキ(スポンジ)03

クリームといちごソースなんで、

普通にショートケーキ食べてるみたい (*´~`*)


スポンジ作りに

少し自信がつきました!



*トライフル風に使ったカップは、

suipaさんの、

パフェグラス風 スパイラルカップ』です。


゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。


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