卵白で ◇ ココアマドレーヌ

よく参考にさせてもらっていた、

COOKPADの『ラングドシャケーキ』なのですが、

管理者さまがデータを削除してしまったようで、

myホルダーに入れていたのに、見れなくなりました～　＞＜；

こういう時って悲しいです。

印刷しておけば･･･



何回か作っているので、

たぶんこうだった！という感じで、

そして今回は、

ココアとチョコチップを新たに加えて作ってみました。



チョコチップ入りもイイですね～。

やっぱりコレ、美味しいです。


ただ、毎回思うのは、

残った卵白を消費するために、

マーガリン100gも使うのは･･･

な～んてケチくさい思いもあったりなかったり･･･　

ケチ極まりないゾ～　(-ε-)

でも美味しいんだからイイじゃないの。

子供たちだって喜んで食べてくれてるわけだし。

ね！




＜　分量　＞
マドレーヌ型6個とおまけ

マーガリン　100g
砂糖　100g
卵白　100g
薄力粉　100g
ココアパウダー　5g
チョコチップ　30g

1⃣　マーガリンを柔らかく練り、
砂糖を加えて混ぜる。

2⃣　軽く泡立てた卵白を数回にわけて入れ、
都度混ぜ合わせる。

3⃣　薄力粉とココアをふるいながら加えて混ぜ、
最後にチョコチップを加える。

4⃣　マーガリンを塗った型に、生地を流し、
170度に温めたオーブンで20分焼く。