コッペパンランチ

息子は中間テスト期間中。

なぜかテスト期間の3日間のうち、

毎回1日は給食ナシの日が。



その給食ナシdayが、仕事が休みの今日と重なったので、

本日は手作りコッペパンランチにしました。

具だけ用意して、自分でサンドするセルフ式に。



具は、焼そば・ウィンナー・

卵（マヨで和えたもの）・ハム・レタス。



500gの粉を使って、少しこぶりなコッペパンを16本作りました。

うち4本は、2次発酵後に、油で揚げて、きなこ揚げパンに。

こちらは一応おやつ用に。




12本分がランチ用になったわけですが、

私が3本分食べ、残りは息子と夫が。

焼そばは400g入りの麺を使って作ったのですが、

残った焼そばは、息子が全て平らげてくれました。



どれだけ食べるんだ！って感じですけどね　＾＾


＜　コッペパン　16本分　＞

強力粉　375g
薄力粉　125g
砂糖　35g
塩　10g
マーガリン　25g
ドライイースト　8g
水　300cc