ミルクと珈琲のハロウィンゼリー

少し早いですが、

ミルクゼリーと珈琲ゼリーのコラボ、

ハロウィンゼリーを作りました。




使用したのは、suipaさんのオレンジ色のカップと、

もともと持っているコウモリのクッキー型。





珈琲ゼリーは型抜きするので、硬過ぎずぎりぎり抜けるくらいの硬さに。

そこに柔らか～く仕上がる硬さにしたミルクゼリーを流し込み、

みかんで月を、パイナップルで星をイメージしてみました。

ちょっと苦しいかな･･･　＾＾；





＜　珈琲ゼリー　＞
水　500cc
砂糖　60g
インスタントコーヒー　5g
ゼライス　10g

水・砂糖・インスタントコーヒーを鍋に入れて火にかけ、

ゼライスを振り入れて溶かす。

固めたいサイズの容器にラップを敷いてから、ゼリー液を流し、

冷やし固める。

ラップごと取り出し平らなところに移して、

クッキー型でゼリーを抜き、器に移す。


＜　ミルクゼリー　＞
牛乳　500cc
砂糖　80g
ゼライス　8g

牛乳・砂糖を鍋に入れて火にかけ、

ゼライスを振り入れて溶かし、火からおろす。

鍋底を氷水に当てながら冷やし、少しとろみがついたら、

コウモリの珈琲ゼリーを入れた器にスプーンでそっと移し流す。



みかん・細かく切ったパイナップルで飾り、

冷蔵庫で冷やし固める。

＊みかん・パイナップルは缶詰を使いました。



くりぬいた珈琲ゼリーの残りは、再度温めて溶かし、

別の容器に移し変えて、冷やし固め、

更に残ったミルクゼリー液を上から流して冷やし固めました。

こちらも美味♪