ダークチェリーパンとロールパン

やっと長い夏休みが終わり、

子供たちは学校生活が始まりました～。

子供たちは嫌だなぁ～なんて言ってるけど、

私は開放された気分でホッとしてます。


夏休み最後の手づくりパンのランチは、

ダークチェリーパンとバターロール。

賞味期限が近いために、200円以下になっていた

ダークチェリーの缶詰。

ダークチェリーのパンを作ってみたくて買っておいたんです。


カスタードクリームも作って、

ダークチェリーデニッシュみたいにしてみました。

デニッシュ生地で作りたいところだけど、

デニッシュ生地作るのって時間がかかるから、ランチに間に合わない！

なので、今回はマーガリンたっぷりの生地で作りました。


(8個分作りました）




生地の半分はロールパンに。 （12個分）

ウィンナー、スクランブルエッグなどをサンドして

いただきました。




＜ マーガリンたっぷり生地 ＞
強力粉　520g
砂糖　60g
塩　10g
マーガリン　120g
ドライイースト　10g
卵2個＋水　260cc


＜ダークチェリーパン＞
パンの成形はこちら　→　たまごパン
ダークチェリー シロップ漬け　1缶

＠ カスタードクリーム ＠
牛乳　150cc
卵黄　30g
砂糖　30g
薄力粉　12g
マーガリン　12g



～　先週のランチのまとめ　～

月曜日　手づくりパン（フランスパン）

火曜日　そうめん＆かき揚げ

水曜日　息子通院のため外食

木曜日　手づくりパン
（ダークチェリーパン ＆ ロールパン）

金曜日　食パンでハムチーズトースト

土曜日　冷しラーメン

日曜日　きのことウィンナーのクリームスパゲティ


夏休み期間のランチのまとめはこれにて終了