ホワイトソース缶で簡単グリーンカレー
COOKPADにて、
ハインツ ホワイトソースを2缶セット を頂きました。
つくれぽをUPするという企画。
気になるお題は?というと、
ホワイトソース1缶作った 簡単♪濃厚!グリーンカレー です。
グリーンカレーは家族が食べられるかわからないし、
今まで作った事ないし、難しそうだし・・・大丈夫かな・・・
でも作ってみたら全然難しくなかった!
玉ねぎ・なす・しめじ・鶏肉を炒めたら、
水とココナッツミルクとホワイトソース缶を投入!
もちろん、他にも調味料を加えるけれど、
こんな感じで本当に簡単に出来ちゃいました。
味見してみたら、レシピ紹介にも書かれている通り、
甘めで辛さ控えめ。
夫の好みに合わせて、
分量以外の、しょうが・唐辛子・ガラムマサラなど、
ちょっと刺激のあるものを後から加えたら、
イイ感じの味になりました。
ココナッツがそんなに得意でない夫も
モリモリ食べてくれました。
雑穀入りご飯と合いますね!

もしみんながグリーンカレーが苦手だった時のことを考え、
今日はキーマカレーとナンも準備しました。
結果的には、娘が苦手で食べられませんでした。
やっぱりねってところですけど ^^;

2種類のカレーをナンと雑穀米で!
美味しかったです (^^*)
と、まぁ楽しい夕食ではありましたが、
18時ころから2時間ほど、激しい雷雨。
100mくらい離れたところの川は氾濫寸前。
あと50cmをきるほど増水していて、ちょっとドキドキでした。
何事もなくて良かったです。

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