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~ C*Room ~

お立ち寄りありがとうございます(^^*)  手作りのパンやお菓子、当選モニター報告などを主にUPしてます。        掲載している殆どの料理・お菓子・パンは、バターの代わりにマーガリンを使用してレシピを載せています。

オレンジピール 

 



旦那の両親が子どものために、たくさん柑橘類を送ってくれました。

(わざわざスーパーで買ってくれたもの)



そのオレンジの皮で、ピールを作りました。


皮を一晩水につけておき、

白い部分を包丁でそぎ落とし、

皮を10分ほど煮ては茹でこぼしを、2・3回繰り返して、水気を切る。

今回、皮が80gほどだったので、

同量の水と砂糖で水気がなくなるまで煮詰め、

(砂糖はプラス20g増やしました)

クッキングペーパーなどにくっつかないように広げて、

1日程度乾かします。

オレンジピール


お菓子用に作ったのだけど、

家族みんなにとられそうな勢いです ^^;


まだまだ柑橘類が残っているので、

また作ることになりそう・・・ (*^m^*)
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category: 手作りお菓子

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