リッチミルク ラウンドパン
今日は珍しく、昼間の更新です＾＾
久しぶりに、トヨ型を使いまして、ラウンドパンを焼きました。
生クリームも入れて、ちょっと高カロリー （o￣ー￣o) ﾑﾌﾌ
何もつけなくてもめちゃ美味しい、リッチミルクラウンドパンです。
と～ってもふんわりなんですよ～ (*＾＾*)
1次発酵 → ベンチタイム後は、
トヨ型のサイズに合わせて、生地を四角く伸ばし、
くるくる巻いてしっかと閉じます。
トヨ型にのせてふたをせず2次発酵。
200度に温めたオーブンに、ふたを閉めて入れ、
190度で15分 → 上下ひっくり返して15分焼きます。
開けるのがドッキドキ♪
なかなかイイ具合に焼けてる～！！
型から外したらパンを立てて冷まします。
倒れないように気をつけましょう！
強力粉 280g
砂糖 45g
塩 6g
マーガリン 30g
ベーキングパウダー 6g
生クリーム 50cc
卵1個分＋牛乳 140cc
