~ C*Room ~

お立ち寄りありがとうございます(^^*)  手作りのパンやお菓子、当選モニター報告などを主にUPしてます。        掲載している殆どの料理・お菓子・パンは、バターの代わりにマーガリンを使用してレシピを載せています。

フルーツビネガー (黒糖バナナ) 

 





~ フルーツビネガー ~


今年のフルーツビネガー作りの記事をUPしてから、

1ヵ月も経ってしまいましたが・・・ ^^;

もうすでに出来上がって、ちょこちょこ飲んでいます。

ドリンク(フルーツビネガー バナナ)01


作り方は簡単!

バナナ 150g
黒糖 150g
お酢 200cc

バナナは1~2㎝幅で輪切りして、

材料を一緒に保存容器に入れて

1週間ほど待つだけ。


黒糖のコクとバナナのまろやかさが抜群ですね~ ^^



黒糖バナナのフルーツビネガーは、

「豆乳割りがお薦め!」という記事をみかけたので、

豆乳割りと牛乳割りの飲み比べしてみました。


左が豆乳割り、右が牛乳割りです。

ドリンク(フルーツビネガー バナナ)02

豆乳割りの方が、黒糖バナナの味が伝わりやすいです。

牛乳割りの方が、甘味が出てマイルドになります。

どちらかというと、豆乳割りの方が好みかな♡



空きっ腹にお酢は胃に負担がかかるので、

お腹が空きぎみの時は、

豆乳割りや牛乳割りで飲んでいます。



バナナは美容効果や

リラックス効果が魅力的ですよね🎶



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びわのお酒 

 





~  びわ ~




お向かいの方から、

1枝分のびわの実をいただきました。

1枝に約15個くらいの実がついていたでしょうか。


そういえば、ずいぶん前に、

種でびわの種酒を作ったことがあったなぁと思いだし、

種をとっておきました。


数日後、再び2枝分いただきました。

せっかくなので、

びわの種だけのお酒じゃなくて、

びわの実のお酒も美味しいらしいので、

お試しに、作ってみました。


ドリンク(びわ酒)03




何度もお世話になっている、

wolcaさんのラベルをダウンロードし

分量を書き込んで、瓶に貼りました。


こちらはびわの種酒。

ドリンク(びわ酒)01

種 80g
氷砂糖 80g
ホワイトリカー 100cc




こちらはびわ酒。

ドリンク(びわ酒)02

びわ(皮だけを取り除いた状態) 100g
氷砂糖 100g
ホワイトリカー 100cc


実は10年以上も前に漬けた

びわの種酒がまだ残っていまして・・・。

作るのは好きなんですが、

お酒はそんなに飲まなくなってしまったので。



びわのお酒はアマレット酒みたいで

「果実酒の中で一番好き」って

かなり前に購入した

栗原はるみさんのレシピ本「すてきレシピ」に

書いてあったのを覚えています。




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