～ C*Room ～

～　バレンタイン　2023　～


バレンタイン当日がお休みだったので、

14日に作り、15日に職場で渡すかたちになりました。

今年は、2017年に作った組み合わせで作りました。


ガトーショコラ　ミニサイズ



作り方はこちら　→　ガトーショコラ

マドレーヌ型が以前に作ったものと違うので、

100均のマドレーヌ型（Sサイズかな？）で10個分できました。

でももう少し流す生地を少なくしても良かったかな。

焼き途中、危うくカップから生地が流れでそうでした。

流れ出ると、贈り物としては、見栄えが悪くなりますから。


ココアスノーボールクッキー



作り方はこちら　→　ココアスノーボールクッキー

レシピにはくるみを入れてますが、今回は入れてません。

追加で、サラダ油小さじ１を更に加えてます。

生地がまとまりにくい時は、サラダ油を加えて追加すると、

丸めやすくなります。


上記の２つは職場の方へ。

男性5名には、ガトーショコラとクッキー。

残りは単品で女性に配りました。

クッキーは袋に3～4個入れて。




そして、おうち用は上記と同じガトーショコラ。

おうち用なのでホールで。



表面がかりっと焼けてたので、

カリっとしっとりの食感が楽しめました。





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～　ココナッツクッキー　～


かなり久しぶりのUPです。

最近、体重がちびりちびりと増えてしまったり、

折り紙にハマったりと、色々な要因から、

お菓子やパン作りから遠のいてしまいました。


先日、ココナッツがスーパーで処分品の半額なっていたので、

久しぶりに作るかっ！と重い腰を上げました　＾＾；




ココナッツの食感が嫌いって人、意外といると思いますが、

私はあの食感が好き。

ザクザクとした仕上がりで、美味しく頂きました。

バター　70g
砂糖　50g
卵黄　1個分
薄力粉　110g
ココアパウダー　大さじ3
ココナッツ　30g



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～　レアチーズケーキ　～


先週、息子の誕生日を迎えました。


料理の写真は撮ってませんが、

今年は、私が勤めているスーパーでお肉を買ってステーキに。

そしてピザ釜が導入されて、

クリスピー生地なのに、

モチモチ食感の美味しいピザが買えるようになったので、

ピザ4種をハーフで購入しました。


誕生日ケーキは毎年恒例の、レアチーズケーキ。



何のアレンジもなく、毎年一緒なんです。

作り方は去年UPしたこちらの記事　⇒　レアチーズケーキ


勉強が大の苦手。

進学なんて一切考えていないので、

今年は就職活動に励んでいただきたい。

(｡-_-｡)


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～　オレオチーズケーキ　～


先日、娘の誕生日を迎えました。

娘の誕生日は、

食事はおうちで作って、

ケーキはサーティワンアイスケーキが

定番だったけど、

数年前から、おうち焼肉＋手作りケーキ　もしくは

焼き肉屋さん＋手作りケーキに変わりましたが、

もう父親と外食をしたくない年頃になり、

外食は絶対なし。

誕生日当日は「ちょっといつもと違う夕食で」

そんな感じになりました～　＾＾；


というわけで、前日夜にネットで注文して、

仕事帰りに、スシローのお持ち帰り寿司を取りに行ってきました。

あとは、おうちでポテトを揚げて、レトルトのフカヒレスープが

誕生日当日の夕食メニューとなりました。

うん！写真はありません！！


そして、翌日が仕事が休みなので、ケーキは翌日。

娘のリクエストでオレオチーズケーキです。



ちょっと上に砕いたオレオ乗せすぎ？

なんだか廃墟のような・・・。

そして、このケーキを作っていて思った。

かなり高カロリーだぞって　(；一_一)　



18㎝のケーキ型で作って4等分。

結構お腹にたまり、残したのですが、

翌日は翌日で、クッキーがしっとりしてて美味しかった～。


参考にさせてもらったレシピはこちら。

COOKPAD　『 焼かないよ❁オレオチーズケーキ 』

美味しくいただけました。

ありがとうございました。



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～　リンゴとレーズンのパウンドケーキ　～


最近、やっと

たこ焼き粉やお好み焼き粉を店頭でみることがありますが、

それもタイミングが合えばのこと。

お菓子作り用の粉はほぼ見かけることはありません。

先日、薄力粉があったので買えたけど、

いつもの2倍近くのお値段でした･･･　＞＜；


そんな中、パウンドケーキを作りました。




リンゴとレーズン、入れ過ぎたかな？

カットすると、ボロボロっとフルーツが落ちてしまうほど　＾＾；

でも、すごくしっとりして美味しくできました。


使った粉は、糖質50%オフのスイーツ粉です。

ホットケーキを使っても問題ありません。




《　分量　作り方　》

リンゴ　1個
レーズン　50g
砂糖　大さじ2
ブランデー　大さじ1

卵　3個
溶かしバター　50g
砂糖　50g
牛乳　30cc
糖質50%オフのスイーツ粉　100g

1⃣　リンゴは皮をむき、1㎝～1.5㎝角に切って、
鍋にリンゴと砂糖（大さじ2）とブランデーを入れて弱火に火にかける

2⃣　リンゴが少し透き通るくらいになったらレーズンを加えて
水気がなくなるまで火にかけ、（焦げないように）
バットやお皿などに移して冷ましておく

3⃣　ボウルに卵を割り入れてしっかり混ぜ合わせる

4⃣　3⃣に溶かしバターを入れて混ぜ、砂糖を加えてまぜ、
牛乳を加えて混ぜる

5⃣　スイーツ粉をふるいながら4⃣に加えてさっくり混ぜる

6⃣　最後にリンゴとレーズンの1/3量を加えてさっくり混ぜる

7⃣　オーブンは170度で温めておき、
バターやマーガリンを塗った型に6⃣を流しいれる

8⃣　オーブンに入れる直前にリンゴとレーズンの1/3量を
上からポタポタと入れて10分でスタート

9⃣　10分後に一度オーブンから取り出して
残りのリンゴとレーズンをまた上からポタポタと散らして
30分焼き上げる

*　リンゴとレーズンはお好みで調整してください。



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