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~ C*Room ~

お立ち寄りありがとうございます(^^*)  手作りのパンやお菓子、当選モニター報告などを主にUPしてます。        掲載している殆どの料理・お菓子・パンは、バターの代わりにマーガリンを使用してレシピを載せています。

Pizza 

 



~ Pizza ~


娘の合格や誕生日、

息子、夫の誕生日のどこかでピザを作ろうと思って、

モッツァレラチーズを購入しておいたのに、

春休み以降バタバタが続き、

作る機会を失い、賞味期限がヤバイぞ!

そんなわけで、お祝いとかイベントとかもなく、

普通の日曜日でしたが、ピザにしました。

500gの粉を使って、大判のピザ3種を作りました。


ピザを作る数日前に作ったキーマカレーに、

ピザ用チーズをのせて。

Pizza06.jpg


みんな大好きウィンナー!

自家製トマトソースを塗り、

ウィンナー、ブロッコリー、マッシュルームに

ピザ用チーズをのせて。

Pizza07.jpg


こちらは王道、

自家製トマトソースを塗り、

モッツァレラチーズと更にミニトマト、

ピザチーズをのせたあとにバジルソースをかけて。

Pizza08.jpg


今回、ピザ生地が少し甘めだったけど、

美味しくいただけました。

夕食にピザって、

結構喜んでもらえるメニューです!
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category: 手作り料理

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ババロアロワイヤル ~実家へ~ 

 



~ ババロアロワイヤル ~



GW中の日曜日、

夫の実家へ集合!

昨年もみんなで集まったので、今年も♬


実家へは焼き菓子を持っていくことが多いので、

今回は、ババロアのケーキにしました。

ケーキ(ババロア)01


こちらは、私が高校生の頃に購入した、

『つめた~い デザートとドリンク』

という本に掲載されいてるレシピより。


高校生の頃、作って学校に持って行ったら、

お友達が気に入ってくれて、よく作っていたんです^^


市販のロールケーキをカットして敷き詰めて、

ババロアの生地を流して固めて、

最後にアプリコットジャムを塗って仕上げます。


この3つの組み合わせが、すごくマッチしてるんです。

アプリコットが絶妙なんですよ!

今回もみなさんから好評でした。

ケーキ(ババロア)02

使ったロールケーキは、

スーパーでも購入できる、

ヤマザキの100円くらいで買えるロールケーキ。

昔はカットされていなかったので、好きな大きさに切れたけど、

今は5つにカットされいてるものしかないんですかね?

こういう時は、ちょっと不便さを感じました。

1切れを更に3等分に・・・  f(^^;



そして母の日には1週早いけど、

夫の母へは、お花のプレゼント!

母の日2019(ばぁちゃま)


すき焼きをご馳走になり、

みんなでデザートを食べて、

楽しい夕時を過ごしてきました (*´ω`*)

category:  ❖ ケーキ

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今日のランチパン 

 



~ ランチパン ~


春休み以降、

パートがお休みの日は、

毎回夫の入院先に出向いていたので、

お菓子やパン作りができなくて。

まぁ、やる気もなかったけどね。

なので、ちょっと久しぶりのパン作りです。


今日は300gの強力粉でベーグル4つ。

普段より大きめにしたら、

娘がいつもより美味しいと言ってくれました。

ベーグル03


そして、強力粉400gの生地で、

マヨコーンパンとあんぱんを作りました。

マヨコーンは写真がちゃんと保存されてなくて

写真なし ><;


あんぱんは、使いかけの桜あんがあったので、

桜あんパン4個と普通のあんぱん2個。

もう桜って時期じゃないけど・・・ ((+_+))

あんぱん(桜)01


4月は夫が入院していて、

息子と夫の誕生日祝いが出来なかったので、

毎年恒例のカウボーイ家族へ

今日、食事しに行ってきました。


夫が今回の事件を起こしてからは、

子供たちが積極的に夫と会話をするようになって、

とても明るい家族に戻った感じです。


楽しい時間を過ごせるようになって

本当に良かったと実感しました (*´ω`*)

category: 手作りパン

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求肥入りあんぱん 

 



~ 求肥入りあんぱん ~


先日、娘の卒業式がありました。

あっと言う間の3年間。

お友達のことや勉強のことで、

泣いた日もあったけど、

無事、卒業を迎えることができました。

卒業式後、学校の中庭で、

みんなとスマホで写真を撮っている娘の姿は、

すごく楽しそうでした。

私と一緒に写真を撮る時間は全然なく、

少し寂しい気持ちにもなったけど、

お友達が沢山いることが、何よりの感謝ですね。




さて、以前から気になっていた求肥入りのパン。

焼いたら求肥が硬くならないのか?

とか、

焼きたては美味しいだろうけど、

時間が少しでも経ってしまうと、

美味しくなくなるのでは?

と思って、手をつけられなかったのですが、

チャレンジしてみました。


求肥は、以前作ったことのある、

COOKPADのレシピ 『最高の求肥』 で作りました。

レンチンで作るので簡単に求肥が作れます。


クルミ入りの生地に、

あんこと求肥を入れて焼きました。

一応、形にはなって、美味しくできました。

あんぱん02


おうちで焼いたパンを翌日食べる時は、

レンジで15~20秒ほど温めるのですが、

中の求肥もまた柔らかくなって、全然問題なかった!

あんぱん01


『お餅入り』

の言葉に弱い私と娘 (^^ゞ




category: 手作りパン

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おからパウダー入りオートミールクッキー 

 



~ ヘルシーなクッキー ~


やっと、気になっていた

紀文の『豆乳おからパウダー』を買うことができました。


私が仕事終わりに買い物する時間が

19時を過ぎているからか、

いつも売り場からなくなっているので、

買ってみたい衝動にかられ。

で、先月やっと購入できました。

でも最近はずっと売り場にあるので、

流行りは過ぎてしまったのでしょうか・・・ (^^ゞ


そのおからパウダーも入れて、

久しぶりにオートミールクッキーを焼きました。

クッキー(オートミール ホワイトチョコ)01

ヘルシーに!と言っても、

やっぱり甘味がないと全然美味しくないので、

いつもドライフルーツやチョコを少々。

今回は、

ドライフルーツと残ったホワイトチョコを入れました。

薄力粉の代わりにオートミールやおからパウダーを使うので、

ある程度は、カロリーは抑えられてます。



生地作りは、材料をビニール袋に入れて、

もみもみするだけなので、めちゃ簡単。

クッキー(オートミール ホワイトチョコ)02

オーブンシートに好きな大きさに広げて、

180度のオーブンで15分焼く。

《 材料 》

オートミール 60g
オートミール(挽き割り) 20g
おからパウダー 10g
砂糖 20g
マーガリン 20g
卵 30g
ホワイトチョコレート 20g
ドライーフルーツ 20g


* チョコやフドライフルーツの量はお好みで。

生地がくっつきにくければ、

卵を増やしたり、オイルを入れても。



今まで自分用に作っていたオートミールクッキーだけど、

体重を気にしている娘が、気に入ってしまって。

あま~いお菓子を食べるよりは、

このクッキーを食べた方がイイよね。
A1699.jpg

category:  ❖ クッキー

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