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~ C*Room ~

お立ち寄りありがとうございます(^^*)                                       手作りのパンやお菓子、当選モニター報告などを主にUPしてます。        

水ようかん 

 



~ 水ようかん ~


最近、しばらく遠ざかっていたハンドメイドを再開したので、

今度はブログの方がだいぶおろそかになってしまいました・・・ ^^;


久しぶりに水ようかんを作りました。

今回は、栗原はるみさんのレシピを参考に作ってみました。

和菓子(水ようかん)01


レシピはこちら ⇒ 栗原はるみさんの 水ようかん 

材料に”くず粉”とありましたが、

くず粉は持ち合わせていなかったので、

代わりに片栗粉を使いました。


ちなみに上にのっているのは、

かまぼこではありませんよ!

みるく餅ですから!!

和菓子(水ようかん)02


そして水ようかんにピッタリなカップは、

suipaさんの、竹容器 です。


和菓子って

なんとなく落ち着きますネェ~ (*´ω`*)


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ランチパン 

 



~ ランチパン ~


3月から学校が休業になり、ほぼ3か月。

いよいよ学校が始まります。

娘の高校は、各クラス3グループにわけられ、

午前の3時限分を受けるグループ、

午後の3時限分を受けるグループ、

お休みのグループ

をローテーションすることになりました。


他校ではオンライン授業が始まっているらしいですが、

娘の学校は、今準備中らしいです (遅っ (;一_一)


でも、またいつ休校になってもおかしくありませんからね。


体育祭、文化祭、修学旅行はどうなるのでしょうか・・・。

学業優先になることは間違いないでしょうしね。

「行事が一番楽しめるのは高校なんだよ!

高校の1年はすごく貴重な1年なんだよ!」
 

と娘は日頃から怒っております


さて、最近、全然パンの記事をUPしていませんでした。

今まで通り、お休みの木曜日はランチパン作りしてます。

だいぶマンネリ化していますが。


ある日のランチパンです。

◎ コーンマヨパン

コーンパン

みじん切りした玉ねぎも少し入ってます。


◎ ミートボールパン

ミートボールパン01

市販のミートボールを使って。

マヨネーズをニュ~と出してその上に、

半分にカットしたミートボールをのせます。


◎ きなこ揚げパン

きなこ揚げパン

いつもの通り、娘からのリクエスト。


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キウイムース 

 



~ キウイのムース ~


寒かったり、暑かったり、蒸しっとしたり、

体調が悪くなりそうな気候ですね。

体調管理には気をつけなくては・・・。


さて、今回はキウイを使ったムースを作ってみました。

わかりにくですが、ムースにはゴールドキウイを使い、

上のゼリー液の方には、普通のキウイを使いました。

ムース(キウイ)01

反省点としてはゼリー液が硬すぎたかな。

ゼラチンを入れないで、

キウイソースのままでも良かったかもです。


カップは、suipaさんの 『PS ニートカップ』を使いました。

『ニートカップ蓋』も販売してますよ。
(写真に入れるのを忘れました。)


《 分量 》
☆ 粉ゼラチン 5g
☆ 水 25cc

◇ キウイ 1個(皮をむいて100gでした)
◇ 砂糖 30g
◇ ブランデー 小さじ1
◇ レモン汁 小さじ1

◎ 卵白 1個分
◎ 砂糖 10g

生クリーム 120cc

ゼリー液
 □ 粉ゼラチン 1g
 □ 水 10cc
 □ キウイ 30g
 □ 砂糖 大さじ1


《 作り方 》
1⃣ ☆の水に☆のゼラチンを入れてふやかしておく

2⃣ ◇のキウイは皮をむいて、裏ごしなどしてピューレ状にしたら、
◇の砂糖とブランデーと一緒に鍋に入れて火にかけ、
砂糖が溶けたら火からおろし
◇のレモン汁を加えてまぜ、1⃣のゼラチンを入れて溶かしておく

3⃣ 別のボウルで◎の卵白と砂糖を角が立つまで泡立てておく

4⃣ 更に別のボウルで生クリームをもったりするまで泡立てる

5⃣ 4⃣のボウルに粗熱が取れた2⃣を加えてまぜる

6⃣ 5⃣に3⃣を数回にわけながら、泡が消えないようにさっくり混ぜ、
器に入れて、冷蔵庫で冷やす


7⃣ ゼリー液をつくります
□の水に□のゼラチンを加えてふやかしておく

8⃣ □のキウイを裏ごしなどしてピューレ状にして
□の砂糖と水と一緒に火にかけ、砂糖が溶けたら
ゼラチンを加えて溶かす

9⃣ 6⃣が固まったら、冷めた8⃣を上に薄くのせて
冷蔵庫で冷やし固める


 火にかけすぎるとキウイの色が悪くなります。

*ゼリー液はお好みで。
ゼリーにしないで
ソースにしてかけても良し。

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お花 

 



~ お花 ~



ちゃんと書き残したいからブログ書いているのに・・・。

すぐに書かないとね。


2週も過ぎてしまいましたが、

母の日にいただいたお花です ^^;

母の日(2020)01

◎ ジニア : ピンク色の花 
◎ クレマチス : 紫色の花
◎ イソトマ : 奥の白い花
◎ ユーフォルビア : 手前の白い花


この日のお花屋さんは長蛇の列になるほど混んでますからね。

3密を避けるために、事前に

「母の日は何もしなくていいです」と宣言していたのだけど、

息子から寄せ植えをいただきました ^^


やっぱり嬉しいものです (*´ω`*)

母の日(2020)02


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ティラミス 

 



~ ティラミス ~


4月に作ったものです。

夫の誕生日当日は何もしなかったので、

後日、ティラミスでなんとなく誕生日のお祝いっぽく

誤魔化してみた ( ̄▽ ̄)

ティラミス05

今回は、『Kurashiru』に掲載されている

『マスカルポーネ不使用!マシュマロ&クリチの濃厚ティラミス』

を参考にして作りました。


マシュマロを使っているレシピって

結構甘くなりがちなので、

マシュマロの量を減らして、

酸味があまり感じなかったので、

分量に書かれていないレモン汁を追加しました。

味も美味しかったし、本当に簡単でした!


でも分量をメモしておいたのに、

その紙を紛失してしまったの~ ><;



カップはsuipaさんの マーベリーN を使用しております。

写真の奥の方に見えるかな?蓋もありますヨ!


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