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~ C*Room ~

お立ち寄りありがとうございます(^^*)  手作りのパンやお菓子、当選モニター報告などを主にUPしてます。        掲載している殆どの料理・お菓子・パンは、バターの代わりにマーガリンを使用してレシピを載せています。

バレンタイン2019 Vol2 ~職場の方へ~ 

 



 ~ バレンタイン2019 Vol2 ~


さて、1つ前の記事で大量生産した

バレンタイン用のお菓子たちは・・・。


バレンタイン前日の13日をもって、

約4年と半年ほど働いていた、

かけもちしていた部門での仕事が終了となりました。

自分の所属部門と違って、

優しい方たちばかりの部門で、

とても働きやすい場所でした。

みなさんからは、

いつもお土産などを頂いてばかりだったので、

今回バレンタインも兼ねて、

男女問わず全員に、手作りのお菓子をお渡ししてきました。

バレンタイン2019-03


頂いたお土産の量に対して、

ブラウニーとチョコ&クッキーを一つずつでは、

全然足りないくらいなので、申し訳ないですが。

お世話になったお礼を込めて。



そして、私の所属部門の男性の方たちへ。

正社員2名とアルバイト1名にはこちら。

バレンタイン2019-04

社員の方へは、チョコ&クッキーを全色セットに。

suipaさんのパーセルBOXギフトBOXポシェに入れて。

834066.jpg834048.jpg

いつもお世話になっているので感謝の気持ちを込めて。



さて、余談ですが、

かけもち部門の仕事がなくなってしまったので、

週8時間も仕事を失うのは、

再び夫が無職の我が家にとっては大問題。

現在、店長がかけもち場所を

調整してくれてはいますが、

決まるまでは有給休暇を消化しつつ・・・

といったところです。


現在働いているスーパーに

しがみ付いていたいわけではない。


所属部門にはモンスターが2人もいて、

そのモンスターは2人とも

私のことを嫌いっているので、

かなり当たりが強いんですよね。

ストレスが溜まります。


でもどこの職場にもモンター級の人なんて

いて当たり前だと思っているので、

別のモンスターがいるかもしれない場所に転職するか、

我慢しながら今の仕事を続けるか

今、とっても悩んでいます。

(◞‸◟) (◞‸◟) 



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バレンタイン2019 

 



~ バレンタイン2019 ~


毎年のことですが、

手作りお菓子を渡すのは、職場の方々。

そして、毎年作るものは、

ガトーショコやブラウニー、プラスα。


で、今年もブラウニーにしちゃいました。

失敗なく美味しく作れるので ^^

バレンタイン2019-01


今年は大量生産したかったので、

いつも作るレシピで1.5倍の分量に増やし、

キャンドゥのマドレーヌカップ(底径6㎝×高さ2㎝)で

21個分作ることができました。

レシピはこちら ⇒ ブラウニーmini


今回はミックスナッツに加えて、

ドライクランベリーとオレンジピールをのせて、

程よい酸味も加わり、よりイイ感じです!


今年のプラスαの方は、

数年前に作った、

2層のデザインチョコ&クッキーにしました。

今年はチョコの種類も増やして、

より鮮やかです!

バレンタイン2019-02


『義理チョコやめよう』

なんて広告があったようですが、

『義理チョコ』という言葉が

よくなんですよね。


感謝の気持ちを込めて、

あげたい人にあげる

ただそれだけ。

『感謝チョコ』です!

(*´ω`*)


けど、貰った人にとっては

お返しのことを考えさせてしまうから、

ありがた迷惑なのかな・・・。


category: 手作りお菓子

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りんごパン 

 



~ りんごパン ~


最近、パン作りにスランプ。

どうしてこのところ、

こんなに上手く作れないんだろう・・・。

と、悩み中でした。


普段から、ホームベーカリーで一次発酵までお任せ。

でもそれが油断の素でした。

室温が低いから、

一次発酵が不十分だったんですね。


この家に住んで、十何年も冬を迎えていて、

冬場も当たり前のようにパン作りをしていたのに、

今さら (?_?) ですよね。


で、最近気づいたのが、こたつ!

生地の捏ねが終わったら、

生地をボウルに移してしっかりラップ。

こたつで一次発酵してみたら、しっかり発酵してる!

こたつの中温だと、中が28度くらいなんで、

発酵にはちょうど良いということが分かったんです!


そんな訳で、久しぶりにふんわりと美味しいパンができました。

りんごパン

パン作りは、

室温や湿度って本当に大事なんですよね。

もう10年近くパン作りをしているのに、

まだまだダメですなぁ~ ^^;

category: 手作りパン

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恵方巻 ~2019年~ 

 



~ 恵方巻 ~


昨年、恵方巻の記事を書いてなかったので、

今年はちゃんと記録として書き残しておきます。

(巻き方が上手じゃないので、お恥ずかしいのですが)

恵方巻(2019)01

酢飯用に 4合半炊いて、
6本の恵方巻を作りました。


酢飯が割と余ったので、次回から4合にしようかな。


❖ 牛肉巻き

アンガス牛・キュウリ・厚焼き玉子・レタス


❖ アボカドサーモン巻き

アボカド・サーモン・クリームチーズ
スライスオニオン・マヨネーズ・黒胡椒

恵方巻(2019)02


❖ すきみマグロとその仲間たち巻き
(何でしょう このネーミングは ^^;)

すきみマグロ・刻みアナゴ・キュウリ・厚焼き玉子・エビ

恵方巻(2019)03



反省点

1.巻き始めと巻き終わりのラインのご飯は、
もう少し しっかりのせておいた方が良い。

2.巻き始めと巻き終わりのラインのご飯が
しっかり見えるように具をおかなったので、
上手く閉じることができなかった。
(レタスがはみ出たりして上手く巻けなかった)

3.エビは存在感が薄かった。
入れるなら、量を増やそう。
もしくは入れない!

4.クリームチーズはもう少し量を減らしても良さそう。
(美味しかったけど、チーズの味が濃かった)


良かった点

今年は、2月3日の前に
アンガス牛が98円/100gで売られていたので、
沢山買えて、
牛肉をしっかり入れることができたのは良かった。

冷凍アナゴを安く手に入れることができたので、
アナゴを刻んで甘辛く味付けしてみた。
これも良いアクセントになった。

ただ良かった点については、
来年はどうなるのか・・・。



一年に一度しか作らないと、

わすれちゃうんですよね。

来年は、今年の反省を踏まえて、

少しでも上手に作れたらいいな。

category: 手作り料理

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ガーナチョコレートでお菓子作り ~クックモニター~ 

 



~ ガーナチョコレート ~


COOKPADさんの、クックモニター当選しました。


モニター商品は、

ロッテ ガーナチョコレート

ミルク、ブラック、ホワイトチョコレート 各5枚ずつ。


このガーナ ブラックチョコレートを使って、

簡単ガトーショコラ』を作りました。

ハーフサイズのマドレーヌカップで10個できました。

食品(板チョコ)02
(トレーの関係上1つ外してますが)


しっとりなガトーショコラの出来上がり。

ガーナホワイトチョコレートを少し使ってデコしてみたけど、

雑感半端な~い (^_^;)

食品(板チョコ)03

作った日から、2日後にも食べたら、

更にしっとりして美味しかった~ (*´ω`*)



そして、もう1つ

冷凍パイシートを使った、

チョコレートプチパイ』も作ってみました。

市販の冷凍パイシートを型抜きして焼き、

間にチョコレートで作ったクリームをサンドするだけ。

食品(板チョコ)04

こちらも、下手くそだけど、

チョコレートでデコってみました ^^;


どちらも作り方は簡単。

プチパイは

小さなお子様でも作れますよ。

色んな型でつくってみても

楽しいですよ!

友チョコにもイイですね!

食品(板チョコ)01



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